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        老白茶的正確沖泡方法 老白茶是哪種茶

        2022/05/27 08:05  來源:女人街  編輯:Hou

        通常我們大家很多人對于茶葉都是有所了解的,并且老白茶也是我們大家都很熟悉的一種茶葉,但是很多人不清楚其沖泡方法,那么老白茶的正確沖泡方法?老白茶是哪種茶?

        老白茶的正確沖泡方法 老白茶是哪種茶

        老白茶的正確沖泡方法

        它最簡單最正確的沖泡方法就是直接用沸水沖泡,日常使用的白瓷蓋碗,在容量、材質、器型上都有要求。牽一發而動全身,白瓷蓋碗的選擇處處體現細節。在需要沖泡老白茶時,可把老白茶與水之間的比例控制在1:50左右,把茶葉放入的準備好的,劇中先沖水洗茶,然后再次沖水浸泡茶葉,過一分鐘就要把里面泡出的茶湯取出,降溫以后可以慢慢品飲。老白茶的耐泡性特別強,它在沖泡時還可以入鍋煮,想喝老白茶是可以取10~20克老白茶,直接放到干凈的養生鍋或者養生壺中,然后加入適量清水加熱煮開,繼續煎煮,5~10分鐘,煮好以后過濾得到了茶湯,茶香濃郁,滋味甘醇,降溫后就能直接飲用。

        老白茶是哪種茶

        白茶是我國傳統的六大茶類之一,老白茶是白茶的一種,它是指年份很久的白茶,也叫白金茶,主產于福建的福鼎、政和、建陽、松溪等縣。因制法獨特,不炒不揉,成茶外表滿披白毫,色澤銀白灰綠,故稱“白茶”。由于長時間的保存下,茶里面的物質發生了變化,茶性也會慢慢由涼變溫,一般保存5~6年后的白茶可以算是老白茶,一些十幾年的老白茶更是少見,香味也會更加濃郁。白茶依采摘標準不同分為銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。傳統上,將采自大白茶或水仙品種嫩梢的肥壯芽頭制成的成品稱“銀針”。由制“銀針”時采下的嫩梢經“抽針”后,剩下的葉片制成的成品稱“壽眉”。

        老白茶怎么存放最好

        老白茶的存放時間越長的茶葉品質就變得越陳香,味道越好,老白茶可以放到可以密封的茶葉罐中保存,這樣能防止老白茶在保存過程中被壓碎,也能防止出現串味,老白茶在存茶過程中,茶葉中的化學物質慢慢氧化的過程,一段時間存放以后,湯色由原來的黃綠色或者橙黃顏色朝紅濃色變化,味道有醇和的感覺,茶多酚的氧化酯性茶素減少,可溶性糖增多,沒有苦澀味道,甜味增加,還會有陳香味。

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