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        毛豆多少錢一斤 毛豆煮多長時間能熟

        2022/05/06 10:05  來源:女人街  編輯:Hou

        毛豆屬于夏季美食之一,尤其是涼拌毛豆的做法,是餐桌上最常見的一種涼菜,做法也很簡單。那么,毛豆多少錢一斤?毛豆多少錢一斤?

        毛豆多少錢一斤 毛豆煮多長時間能熟

        毛豆多少錢一斤

        毛豆:江蘇徐州市邳州市毛豆1.1元/斤;

        安徽亳州市譙城區毛豆1.4元/斤;

        山東臨沂市郯城縣毛豆1.13元/斤等。

        毛豆莢:浙江臺州市三門縣毛豆莢1.5元/斤;

        安徽池州市東至縣毛豆莢1.23元/斤;

        河南焦作市武陟縣毛豆莢1.3元/斤;

        湖北孝感市漢川市毛豆莢1.1元/斤;

        廣西玉林市博白縣毛豆莢1.5元/斤;

        四川自貢市貢井區毛豆莢1.1元/斤等。

        毛豆仁:江西省上饒市廣信區毛豆仁9.5元/斤;

        江西省景德鎮市樂平市毛豆仁5.9元/斤;

        安徽省淮南市壽縣毛豆仁6.5元/斤;

        云南省昆明市盤龍區毛豆仁13元/斤;

        浙江省紹興市嵊州市毛豆仁5.5元/斤等。

        毛豆煮多長時間能熟

        先準備好毛豆和調味料,把毛豆清洗干凈,鍋內入清水,加入姜片,干辣椒,適量香葉和花椒,八角,桂皮煮開,水開后放入毛豆,煮開后定時5分鐘,再加入小勺鹽,中火煮毛豆5分鐘,煮出來的毛豆脆脆的口感佳,關火后不要馬上拿出,等半個小時水涼后再吃。

        毛豆怎么挑選

        首先,新鮮的毛豆的豆莢比較硬實,豆子周圍緊緊包裹半透明的薄膜,用手輕輕掐豆子,有汁水流出,并且顏色呈綠色或者綠白色。

        其次,我們在選購時,觀察毛豆的外表,不要挑選顏色發黃,沒有光澤,絨毛晦暗的毛豆,如果用手輕輕一碰,豆莢就裂開并且豆子和薄膜分離的毛豆,就是不夠新鮮,不適合食用的毛豆;如果剝開外殼挑選毛豆,可以觀察豆子頂端像指甲一樣的月牙形部分的顏色,呈淺綠色的,說明毛豆很嫩,適合食用,呈黑色的,就一定不要挑選了。

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